BARBECUE PICCANTE
Un’avventura culinaria alla griglia con ingredienti piccanti
Sarà una stagione di grigliate piccanti!
Griglia & barbecue e la cucina piccante grazie ai peperoncini….
Nel libro BARBECUE PICCANTE si trova la combinazione di elementi indissolubili che si accompagnano alla perfezione!
Nessun timore: nelle ricette non sono previsti record di piccantezza o prove di coraggio; i peperoncini, infatti, hanno il ruolo di accrescere il gusto in diversi modi e provvedono a creare nuove dimensioni culinarie.
Harald Zoschke (che ha scritto anche il libro tedesco “Das Chili Pepper Buch 2.0”, Il libro del peperoncino) dimostra nel presente libro come il peperoncino, i peperoni ecc., si possano cucinare in diverse maniere sulla griglia, sul barbecue, sullo smoker, nel dutch oven e sull’asse di cedro.
Nel presente libro vengono proposte circa 100 ricette saporite e piccanti accompagnate da immagini con ingredienti come la carne di maiale, il manzo, il pollame oppure il pesce e i frutti di mare. Inoltre,
vengono proposte ricette deliziose per vegetariani convinti e non mancano ricette piccanti con panificati e dessert alla griglia.
Per completare il tema del libro, viene offerto un excursus con molti consigli sull’acquisto, sull’utilizzo e la conservazione dei peperoncini.
Soprenda Lei e i suoi ospiti con sensazionali delizie alla griglia!
Titolo: BARBECUE PICCANTE
Autore: Harald Zoschke
ISBN: 978-88-96923-74-0
Prezzo: € 19.50