Willkommen auf den Seiten, die sich hauptsächlich mit zweierlei beschäftigen: CHILI und BARBECUE! Während hier bisher hauptsächlich Infos zum gleichnamigen Buch zu finden waren, gibts künftig noch weit mehr zu diesen Themen… viel Spaß und guten Appetit!

Chili

Hatch me if you can – Schmackhaftes und Schräges aus der Welt der New Mexican Chiles.

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Der wichtigsten Chili-Sorten - Unsere völlig subjektive Auswahl  (nicht nur) für Barbecuer.

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Barbecue

Smoky Rib Chili – Leckere Reste-Verwertung, falls mal Ribs aus dem Smoker übrig bleiben.

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Chilis Rösten – Alles, was man dazu wissen muss, und ein paar Verwendungsideen…

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Details zum Buch   •   Bezugsquellen

Kulinarische Grill-Abenteuer mit scharfen Zutaten