Willkommen auf den Seiten, die sich hauptsächlich mit zweierlei beschäftigen: CHILI und BARBECUE! Während hier bisher hauptsächlich Infos zum gleichnamigen Buch zu finden waren, gibts künftig noch weit mehr zu diesen Themen… viel Spaß und guten Appetit!
Chili
Top 7 Crazy Chilis – In unserem Chiligarten stoßen wir bisweilen auf verrückte Launen der Natur. Hier unsere Top-Auswahl…
Hatch me if you can – Schmackhaftes und Schräges aus der Welt der New Mexican Chiles.
Der wichtigsten Chili-Sorten - Unsere völlig subjektive Auswahl (nicht nur) für Barbecuer.
Barbecue
Bratäpfel aus dem Cobb Grill – gegrillte Bratäpfel sind der Hit bei jedem Wintergrillen. Dazu gibts eine pikante Vanille-Soße.
Smoky Rib Chili – Leckere Reste-Verwertung, falls mal Ribs aus dem Smoker übrig bleiben.
Chilis Rösten – Alles, was man dazu wissen muss, und ein paar Verwendungsideen…
