Haraldinho – Fire & Ice Cocktail

Mal was anderes als Mojito oder Caipirinha gefällig? Wie wärs mit einem Haraldinho! Hier kommen zwei brasilianische Spezialitäten zusammen: Pitu Cachaca Rum aus Zuckerrohr und Chupetinha, der feurig-aromatische Chili – klein aber oho!

Haraldinho: Fire & Ice

Haraldinho – Fire & Ice Cocktail

Mal was anderes als Mojito oder Caipirinha gefällig? Wie wärs mit einem Haraldinho! Hier kommen zwei brasilianische Spezialitäten zusammen: Pitu Cachaca Rum aus Zuckerrohr und Chupetinha, der feurig-aromatische Chili – klein aber oho! 
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GerichtChili-Spezialitäten, Drinks
KücheBrasilien
KeywordBrasilien, Chupetuinha
SchärfegradMittel
Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten
Portionen1 Drink

Zutaten

  • 4 Stück Chupetinha Chilis
  • 8 Blättchen Frische Minze (vorzugsweise Mojito-Minze)
  • Extra Stängel Minze für Deko
  • 1 Stück Limette
  • 1 EL (geh.) weißer Zucker
  • 4 cl weißer Rum (Pitu Cachaca Zuckerrohr Rum oder vergleichbar)
  • Soda/Mineralwasser
  • 8 Eiswürfel

Anleitungen

  • Limette entsaften
  • Saft in ein Cocktailglas geben, ebenso ein paar Minzblätter und eine in zwei Hälften geschnittene Chupetinha (bei Bedarf auch mehr).
  • Zucker hinzugeben
  • Blätter mit einem Holzstößel so lange zerdrücken, bis man den Duft der Minze wahrnimmt; ebenso die Chupetinha-Hälften leicht andrücken.
  • Eis der zertrümmerten Eiswürfel hinzugeben, Rum hinzufügen und mit Soda oder Mineralwasser auffüllen. Mit Minze und ein paar schwimmenden Chupetinha garnieren.

 

Tipp: Um das Eis zu zerkleinern, Eiswürfel in ein Geschirrhandtuch geben und auf einer festen Oberfläche mit dem Holzstößel zertrümmern.